Wykonanie

1. Żółtka ucieramy z cukrem, dodajemy serek mascarpone.
2. Białka ubijamy na sztywno i dodajemy do masy z mascarpone.
3. Kawą mieszamy z likierem amaretto.
4. Biszkopty moczymy w kawie i układamy na blaszce.
5. Na warstwę biszkoptów nakładamy połowę masy mascarpone i wyrównujemy.
6. Ponownie układamy warstwę moczonych w kawie biszkoptów i przykrywamy ją pozostałą masą mascarpone.
7. Wstawiamy do lodówki na conajmniej 5 godzin.
8. Kakao mieszamy z cynamonem, truskawki kroimy w plasterki.
9. Przed podaniem posypujemy ciasto kakaem z cynamonem i przystrajamy truskawkami.