Wykonanie

1. Ziemniaki mielimy w maszynce lub trzemy jak najdrobniej na tarce.
2. W misce mieszamy zmielone ziemniaki z jajkiem, solą i mąką.
3. Kiedy ciasto dobrze się wymiesza, nabieramy je na łyżkę i pojedynczo wrzucamy do garnka z wrzącą wodą.
4. Gotujemy dopóki kluseczki nie wypłyną na wierzch.
5. Wyławiamy kluseczki i wykładamy na talerzu. Dosypujemy do nich Bryndzę i mieszamy, by dobrze się rozpuściła.
6. Na koniec kluski posypujemy skwarkami.