Wykonanie

1. Liście sałaty myjemy i pozostawiamy do ocieknięcia.
2. Pierś z kurczaka myjemy, kroimy w paski i powoli grillujemy, uważając, żeby nie przypalić.
3. W międzyczasie cebule obieramy, myjemy i kroimy na plasterki. Tak przygotowaną cebulę grillujemy z kurczakiem. Ważne jest, aby plasterki pozostały w całości.
4. Bułkę Panini przekrajamy na pół. Przypiekamy na ruszcie z obu stron.
5. Ser Mozzarella kroimy na plasterki.
6. Do ciepłego Panini kładziemy liście sałaty, gorącego kurczaka, plasterki sera Mozzarella, grillowaną cebulę. Solimy i pieprzymy do smaku. Ważne jest, aby grillowane składniki były gorące, aby nadtopiły ser Mozzarella.